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04年9/16〜05年3/14 05年3/15〜12/14
●04年12月28日(火)
上海ホテル業界もいろいろなんですね
今日は、ホテルで働いている方と
お会いしました。
今の自分の仕事がサービス業向けの研修なので、
ホテルは、すごく興味アリ！
だって、ある意味、サービス業の代名詞ですもんね。
さっそく、インタビュー状態に突入です！(笑)
(便宜上、お名前を『ホテルさん』とさせていただきます)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
の●ホテルって、働いてみると、どんな感じなんですか？
ホ●私は、上海に来てから、今まで
２つのホテルで働いてきたんですけど、
(注：両方とも、有名ホテルです)
ホテルによって、全然違いますよ。
の●そのホテルの方針がしっかりしている、とかですか？
ホ●そうですね。教育のやり方でも、全然違いますよ。
一つのホテルは、高い給料を払うけど、教育を全然しないところでした。
そこでは、罰金制度がメインになってましたよ。
マネージャーが警告を出すと、罰金が決まるということなので、
従業員の目がマネージャーに向きます。マネージャーがいないと、
全然雰囲気が違ったり…。
仕事としては、こういう職場はキツイんですが、やっぱり
ホテル業界でも、給料の高さを求めての転職は多いですよ。
「ツライけど、給料がいいからね…」と言う子もいます。
もう一つのホテルは、逆に、ちゃんと教育するところでした。
職場の雰囲気も良かったのですが、給料は、さっきのところ
より安かったです。だから、好き好きですよね。
同じ業界だと、噂は回りやすいので、みんな条件を聞いて、
転職したりしますよ。
の●へぇ〜、やっぱり転職は多いんですねぇ。
じゃあ、ちょっと違う質問です。
ホテルさん自身が、中国人従業員を教える際、
何か苦労したことってあります？
ホ●やっぱり、日本人だと当然と思ってできることが、
ちゃんと理由をつけて説明しないと、わかってもらえない
ことですかね。
例えば、お客さんから預かったカードを返すときに、
向きをお客さんに向けて返すというのは、日本人だと、
ほとんどの人がすることじゃないですか？
それを、教えるのに、やっぱり理由が必要なんです。
「なんで？なんで？そんなことする必要があるの？」
となるんです。
「お客さんが、自分のカードだと確認しやすいように、でしょ」
と、とりあえずでも、理由をつければ、納得するという感じ
ですね。でも、結構それが大変なんですよ。
「なんで、モノを投げて返しては、いけないの？」と聞かれても、
当然そんなのダメでしょ、じゃ、納得しないわけです。
感じ悪いからという理由だけでも、「どうして感じ悪いの？」と
なるので、やっぱり理由が必要で(笑)。
の●でも、どうなんですか、お金のためだけに働いているという
人ばかりですか？それとも、サービスが好きで、という人も
います？
ホ●います、います。お客さんにサービスをするのが、
楽しくてこの仕事をやってるという中国人もいますよ。
ただ、あまりそういう部分は、上の人に評価されてなかったりする
のが問題。「いいや、お客さんが喜んでくれれば…」と、
開き直ってる部分もあります。もったいないですよね。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
(すんません、インタビューは、ここまで、です)
ホテル業界は、教育がしっかりしているイメージが
あったのですが、結構まちまちなんですね！意外です。
でも、悩んでいることは、結構、
どの業界でも同じなのかもしれないです。
特に、モチベーションと、教育に関しては、ですね。
今やってることは、間違いじゃないな、と確認できました！
おっしゃ、がんばろっ！！
04年9/16〜05年3/14 05年3/15〜12/14
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