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●05年2月22日(火)
欠点しか見えない＝半人前
先日まで、日本から、
初上海のお客さんが来ていました。
面白いですね、
自分が慣れてしまって、気づかないことを
教えてもらえるのって。
「上海のお店って、ガラスで店の中が丸見えですね！」
「トイレの数って、少なくないですか？」
「こっちのウェイターさんって、静止するのが不得意なんですかね」
接客業をされている方なので、
お店チェックが厳しい…(笑)。
でも、その方が、帰国されてから
メールをいただいたんです。
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日本に帰ってきて、のむてつさんが、
上海のエネルギーにひかれた理由がわかった気がしますっ！
上海に行って、久々に本当の笑顔をたくさん知りましたっ！
とにかくみんなかわいいっ！
私もがんばらなきゃっ！と気合いを入れ直しです。
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この前、勉強したことを思い出しました。
ある有名なフードコンサルタントさんが言う、
新人向け、店舗を視察するときの注意事項。
「視察時の心構えは、視察先店舗の良いところだけを見るようにする。
慣れないうちは視察先の欠点しか見えないことが多いからだ。
『何だ、大したことがありませんよ』と報告することは、
未だ、自分の見る目が無いと思わなければいけない」
う〜〜〜む。
もうすぐ上海に、２年になるという私。
良い点、どれだけ言えるかなぁ…(汗)。
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