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１．最近、連勝中
２．連勝記録続き
３．中国に中華丼は
あるのか？
４．麻婆豆腐
には注意？！
５．饅頭天国
６．『竜エビ』食べました
７．『ひよっこ☆のむてつ』
と『米線』
８．ドナルドのアルバイト
９．中国クレープ
第二弾！
１０．要注意カレー
１１．焼いも戦車
１２．完全復活、
『食』の国探検隊！
１３．キムチ鍋
と油面筋
１４．サトウキビって、
どんな味でしたっけ？
１５．辛ウマ〜♪
水煮牛肉
１６．これ、
美味しいんですか？
１７．青浦で
美味しい店探し。
粉絲バオ
(保の下に火の字)
↓New!!
１８．羊州の牛料理
(羊州って、どこよ？)
１９．刀削麺もウマイです
２．連勝記録続き
| 03年11月23日(日) 今日も、『食』です！ 私のパートナーが、近くに引っ越してきたときから、 美味しい店があると言っていたんですね。 でも、味の好みが違うので、あまり信じていなかったんです。 (すでに何軒か痛い目を見ていますので。泣) 昨日紹介させていただいた、小籠包ありますよね。 肉汁いっぱいのヤツです。 彼女が言うには、 「あんな小籠包は、まだまだ甘い」と。（へぇー） 「のむてつ先生、あんなので感動してもらっては困る」と。（そうなの？） 「ほんとに美味しいものを食べてから、語れ！」と。（ちょっと、ムカッ） そこまで言われたら、行かないわけにはいかない！ なんぼのもんやねん、と思いながら聞いてみました。 その名は、『湯包(タンバオ)』。 『湯』って、中国語では『スープ』の意味です。 でも、水餃子ではありません。 スープが中に入っている小籠包なんだとか。 とりあえず、行ってみないとわからないですよね。 行ってみました。 入ると、レジに主人っぽい女の人がいます。 キツイ顔です。しかも髪が真っ赤‥‥‥。 ちょっとビビリましたが、目が合うとニコッと笑ってくれました。 （実は、左の口元がちょっと上がっただけですが） 注文して、席につくと、厨房が見えます。  ゴォーッ、ゴォーッと音が聞こえるんです。 何の音かと厨房を覗くと、中華鍋を動かすたびに、ゴォーッ、ゴォーッ。 ガスの火の音でした！ 中華料理のガスの火力は強いとは聞いていましたが、 ここの火は、半端じゃないです。 鍋をどかすと、３０センチくらいの火柱が見えるんです！ ライターで、ジェットライターという名前でしたっけ？ 風が吹いてても火がつくやつ。 あの火が30センチくらいの穴から噴き出しているのを 想像してください。 その音なんですね。ゴォーッ、ゴォーッ！ あっという間に炒飯と回鍋肉飯のできあがり。 （これがまた美味かった‥‥） その後、５分ほど待つと、出てきました、湯包(タンバオ)！ 湯気と一緒にごらんください。  実物は、皮がもっと透き通っていて、中の肉汁が見えるんです！ 弟が先に口にしました。 「ふぅ。これ‥‥‥、やばい‥‥」 「えっ？なになに？」 私も食べてみました。 「なんだこれは？！めちゃめちゃウマイな、これ！！！」 食べてみると、すごいんです、肉汁の量が！ ドバッと出てくるんです！！ そしてまた、この肉汁がウマイんですね‥‥‥ 皆さんにもわかっていただきたい一心で、分解作業をしました(笑)。  この皮の中、全部肉汁なんですよ。 夢中になってバシバシ写真を撮っちゃいました。 ふと気付くと、まわりの視線の冷たいことといったら‥‥(笑) まあ、外国人特権ですよね(笑)。 あー、腹いっぱい！ これは、本当においしいです。 パートナーにも、「参った。おいしかった」と言っておきました。 これで５元(約70円)ですもん。やばいですね、中国。 掲示板に一言残す |
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